[email protected]
24 órán belül válaszolunk
Ingyenes szállítás a Packetával, 19 990 Ft feletti vásárlás esetén
Posta 1 795 Ft
DPD 1 995 Ft
PostaPont / Csomagautomata 1 690 Ft
Postán 1 690 Ft
Packeta 990 Ft
GLS futár 1 590 Ft
GLS pont 1 390 Ft
Kapcsolat
Hogyan vásároljunk
Segítség
Kézbesítés
Posta 1 795 Ft
DPD 1 995 Ft
PostaPont / Csomagautomata 1 690 Ft
Postán 1 690 Ft
Packeta 990 Ft
GLS futár 1 590 Ft
GLS pont 1 390 Ft
Ingyenes szállítás a Packetával, 19 990 Ft feletti vásárlás esetén
Vásárlási tanácsadó
Segíthetünk?
[email protected]
Saját fiók
Legyen része a világ minden tájáról összegyűlt könyvbarátok közösségének és élvezze a rengeteg előnyt.
Ingyenes fiók létrehozása
▸
Üres :-(
0
Enzymes in Food Processing
Nyelv
Angol
Angol
Könyv
Puha kötésű
Recent years have seen a rapid increase in the use of enzymes as food processing tools, as an unders...
Teljes leírás
Libristo kód: 02174848
?
467 b
467 b
73 292
Ft
Beszállítói készleten alacsony példányszámban
Küldés 13-16 napon belül
30 nap a termék visszaküldésére
Recent years have seen a rapid increase in the use of enzymes as food processing tools, as an understanding of their means of control has improved. Since publication of the first edition of this book many new products have been commercially produced and the corresponding number of published papers has swollen. This second edition has been fully revised and updated to cover changes in the last five years. It continues to provide food technologists, chemists, biochemists and microbiologists with an authoritative, practical and detailed review of the subject.
Információ a könyvről
Teljes megnevezés
Enzymes in Food Processing
Szerző
Gregory A. Tucker, L.F.J. Woods
Nyelv
Angol
Angol
Kötés
Könyv - Puha kötésű
Kiadás éve
2012
Oldalszám
319
EAN
9781461358978
ISBN
1461358973
Libristo kód
02174848
Kiadó
Springer, Berlin
Súly
516
Méretek
158 x 236 x 19
