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Nesta Tese s?o estudados por meio da técnica de espectroscopia Raman dois cristais de aminoácidos submetidos a condiç?es de altas press?es. O primeiro deles é uma amostra de L-Valina deuterada. Inicialmente, foi feita a tentativa de identificaç?o de todas as bandas Raman que aparecem no espectro da L-Valina deuterada, comparando-se com os resultados da L-Valina hidrogenada existentes na literatura. A seguir foi feito o estudo da amostra comprimida com argônio numa célula de press?o a extremos de diamantes no intervalo entre 0,0 GPa e 12 GPa. Deste estudo pode-se concluir que entre 0,0 GPa e 1,3 GPa a L-Valina deuterada sofre uma mudança estrutural, conforme informaç?es fornecidas pelos espectros Raman do material na regi?o dos modos externos. Em press?es mais elevadas, entre 5 GPa e 7 GPa, ocorrem modificaç?es nos espectros Raman em praticamente todas as regi?es espectrais, o que aponta também para uma possível mudança conformacional das moléculas na célula unitária.