[email protected]
24 órán belül válaszolunk
Ingyenes szállítás a Packetával, 19 990 Ft feletti vásárlás esetén
Posta 1 795 Ft
DPD 1 995 Ft
PostaPont / Csomagautomata 1 690 Ft
Postán 1 690 Ft
Packeta 990 Ft
GLS futár 1 590 Ft
GLS pont 1 390 Ft
Kapcsolat
Hogyan vásároljunk
Segítség
Kézbesítés
Posta 1 795 Ft
DPD 1 995 Ft
PostaPont / Csomagautomata 1 690 Ft
Postán 1 690 Ft
Packeta 990 Ft
GLS futár 1 590 Ft
GLS pont 1 390 Ft
Ingyenes szállítás a Packetával, 19 990 Ft feletti vásárlás esetén
Vásárlási tanácsadó
Segíthetünk?
[email protected]
Saját fiók
Legyen része a világ minden tájáról összegyűlt könyvbarátok közösségének és élvezze a rengeteg előnyt.
Ingyenes fiók létrehozása
▸
Üres :-(
0
Food Proteins and Their Applications
Nyelv
Angol
Angol
Könyv
Kemény kötésű
Reviews the physiochemical properties of the main food proteins and explores the interdependency bet...
Teljes leírás
Libristo kód: 06689480
?
1371 b
1371 b
215 175
Ft
Kiadói készleten rendelésre
Küldés 17-26 napon belül
30 nap a termék visszaküldésére
Ezt is ajánljuk
/
Puha kötésű
9 398
Ft
Reviews the physiochemical properties of the main food proteins and explores the interdependency between the structure-function relationship of specific protein classes and the processing technologies applied to given foods. This book offers solutions to the problems related to the complexity of food composition, preparation and storage.
Információ a könyvről
Teljes megnevezés
Food Proteins and Their Applications
Szerző
Srinivasan Damodaran
Nyelv
Angol
Angol
Kötés
Könyv - Kemény kötésű
Kiadás éve
1997
Oldalszám
694
EAN
9780824798208
ISBN
9780824798208
Libristo kód
06689480
Kiadó
Taylor & Francis Inc
Súly
1438
Méretek
183 x 258 x 43
Kategória
