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Lo Bioteropia Nutrizionale, incentrata sul potere farmacologico degli alimenti, č una metodica medica iniziata negli anni Settanta da Domenica Arcari Morini. In medicina sono innumerevoli gli esempi di utilizzo dei singoli principi farmacologici contenuti negli alimenti. In Bioterapia Nutrizionale si impiega invece l'intero alimento, associato, inoltre, con alimenti contenenti altri principi attivi. I sistemi e le modalitŕ di cottura sono, nella Bioterapia Nutrizionale, importanti quanto gli alimenti stessi. Cosě come le informazioni di tipo energetico, direttamente dipendenti dal tipo di alimento, dalla sua integritŕ biologica e dal modo in cui viene proposto all'organismo.